Запеканка из макарон и брокколи

Запеканка из макарон и брокколи
Рецепт разработан для компании Nestle Узбекистан
Эта пышная золотистая запеканка, готовится легко и незатейливо. Но она выглядит так красиво, что все подумают, что вы не один час провозились над этим блюдом. Все что вам нужно для нее — это сочетание кочанчиков капусты брокколи с капустой цветной, макароны, как основа, и вкусная заливка из молока и яиц.


Продукты:
Макароны (перья, рожки или спирали) — 300 г
Молоко Nestlé Sutim 6% — 1 стакан
Капуста брокколи — 200 г
Цветная капуста — 200 г
Говяжий фарш — 100 г
Яйца — 3 шт.
Манная крупа — 1 ч.л.
Молотые сухари — 1 ст.л.
Сыр — 100 г
Соль крупная —1 ч.л. (без горки)
Вода — 1.5 л
Растительное масло — 1 ч.л.

Для начала отварите макароны. Для этого влейте в кастрюлю полтора литра воды, доведите до кипения. Добавьте в воду полчайной ложки соли. Когда вода повторно закипит, отправляйте в кастрюлю макароны. Отварите их до готовности. Время варки макарон разных сортов обычно указано на их упаковке. По готовности, слейте с макарон воду.

Возьмите форму для запекания. Любую: керамическую, силиконовую или просто сковороду без ручки. Протрите дно и стенки формы растительным маслом.  Выложите в форму слой макарон.


Поверх макарон уложите  равномерно фарш.


От кочанов капусты брокколи отделите аккуратные веточки, подрежьте длинные ножки. Промойте. Те же процедуры проделайте с цветной капустой, с одной лишь разницей, что ее веточки должны быть поменьше. Это нужно для того, чтобы равномерно заполнить ими пространство вокруг брокколи.

Усадите веточки брокколи и цветной капусты прямо в макаронную массу поглубже.


Натрите на терке среднего размера сыр.

Приготовьте заливку для запеканки. Выбейте в чашку три яйца. Добавьте неполную чайную ложку соли и стакан молока высокой жирности. Взбейте все до пены блендером.


Залейте смесью содержимое формы. Посыпьте всю поверхность тертым сыром и припорошите молотыми сухарями.


Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее будущую запеканку на 40-50  минут.
По истечении отведенного срока, извлеките форму. Накройте запеканку кухонным полотенцем и дайте ей время постоять 10-15 минут. Так её впоследствии будет легче нарезать. Нарезайте запеканку сегментами, как торт. Подавайте на завтрак с горячим молоком или на обед с легким бульоном.


Такая сытная и полезная запеканка обеспечит вас положительной энергией на целый день.


Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарные путешествия

Миры Турсунали. Арт-студия Айсель
Миры Турсунали. Арт-студия Айсель

Кулинарный юмор

Молодая жена:
- Теперь, милый, мы всю неделю будем есть одно блюдо. Я не заметила, что рецепт в кулинарной книге рассчитан на 12 человек.

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Что привезти из Сурхандарьи?
Что привезти из Сурхандарьи?

Кулинарные сайты

Сайт "Татарская кухня" - электронная книга Юнуса Ахметзянова

   Ахметзянов, Юнус Ахметзянович — мастер-повар, создатель библиотеки уникальных рецептов национальной татарской кухни.
"Постоянно изучая татарскую национальную кулинарию, используя советы специалистов и домашних хозяек, собирая по татарским деревням рецепты давно забытых старинных блюд старался обогатить рецептуру татарской кухни, сам разработал немало собственных рецептов. Один из создателей первой полной книги о татарской кухне"
Просмотрела бегло, но похоже все без изменений. Однако нарушено деление на разделы.
    Зур рэхмэт! Огромная благодарность людям, которые проделали эту работу

Ремесла, искусство, традиции

Художественная ковка мастера Яна
Художественная ковка мастера Яна

Кулинарные цитаты, афоризмы

О ценности ухи

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Запеченные куриные шеи
Запеченные куриные шеи

Совет дня

Не мойте мясо! Смысла это не имеет никакого. Ведь опасные вещи вы удалить с него можете только хлоркой. Но не будете же вы это делать? Разве что если вы купили мясо в грязной лавке и на него налип мусор. Но зачем же покупать мясо в таком месте?

Мясо, Рыба, Птица

Говядина. Реберная часть.
Говядина. Реберная часть.

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

Кулинарные ляпы

Для сытых пап
Для сытых пап

free counters